Шиитаке – это первый по популярности гриб в Японии и Китае. Его добавляют практически во все блюда и считают ценнейшим поставщиком витаминов и микроэлементов. Сушеный гриб используется для приготовления препаратов от болезней печени, крови, для омоложения и тонизирования организма. Может выращиваться в домашних условиях.